★★★★★
Chablis La Pierrelée, La Chablisienne, 2012
Chablis La Pierrelée, La Chablisienne, 2012
Chardonnay
Chablis, Frankrig
Æbler og pærer i en dejlig forening med en god mineralitet forkæler næsen. I munden møder vi klassiske Chablis noter af modnede æbler og pærer med lidt fersken, nødder og med frisk syre, citrusnoter og en dejlig flintet mineralitet. Det er ikke første gang, vi smager vine fra kooperativet La Chablisienne, og vi er lige så begejstrede som sidst. Velafbalanceret og til en særdeles fornuftig pris. Til festen og gæsten – eller til en skaldyrsaften uden så meget stads.
100 kr. v/12 fl. hos Philipsonwine.com
